Sol argilo-limoneux Vendanges mécaniques la nuit. Pressurage pneumatique avec sélection des jus. Vinification après débourbage au froid de 48h, le vin est fermenté en cuve à une température de 16°C. Élevage sur les lies fines pendant deux mois. Plénitude entre 1 et 2 ans. 2.15.1.0
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Sol argilo-limoneux
Vendanges mécaniques la nuit. Pressurage pneumatique avec sélection des jus.
Vinification après débourbage au froid de 48h, le vin est fermenté en cuve à une température de 16°C.
Élevage sur les lies fines pendant deux mois.
Plénitude entre 1 et 2 ans.
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Couleur | |
| Domaine | Domaine Py |
| Cuvée | Chardonnay |
| Appellation | |
| Agriculture | |
| Cépages | |
| Encépagement | 100% |
| Format | |
| Nature | |
| Pays d’origine | |
| Région | |
| Degrés %Vol |
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admin7886 –
29/01/2026
Vin très frais, un chardonnay du Sud, assez souple en attaque, se développe sur des arômes frais d’agrumes et fruits à chair blanche.
La longueur laisse entrevoir une tension presque minérale sur une harmonie fluide et digests.